Gin Tonic: la guida definitiva – Ricetta originale, storia e migliori abbinamenti
Storia, ingredienti, preparazione e abbinamenti per il Gin Tonic, la ricetta del long drink per eccellenza
Il long drink forse più famoso e diffuso al mondo. Stiamo parlando del Gin Tonic, cocktail la cui origine è legata alla cura della malaria ed è merito della Compagnia Britannica delle Indie Orientali.
Scopriamo insieme la vera storia del Gin Tonic, impariamo la ricetta originale ed esploriamo abbinamenti unici. Ecco la tua guida completa al long drink che ha fatto storia.
Storia del Gin Tonic
Un cocktail nato come medicina. L’origine del Gin Tonic risale all’epoca del dominio britannico in India, quando questa “miscela” era stata pensata per combattere la malaria, malattia curabile con erbe medicinali. Il gin è stato inventato infatti per aiutare la circolazione sanguigna, mentre l’acqua con chinino da cui deriva la tonica serviva proprio a curare la malaria. I due elementi miscelati rendevano più facile “mandar giù” questa medicina.
Sembra infatti che il Gin Tonic sia nato nel ‘700 per sostenere proprio i soldati dell’esercito inglese di stanza in India. Una ricetta semplice e gustosa che ha riscosso subito grande successo, diffondendosi rapidamente in tutta Europa e rendendo questo drink uno dei classici della mixology mondiale.
Gin Tonic: gli ingredienti
Due semplici ingredienti, tantissime sfumature. Come suggerisce il nome, per fare il Gin Tonic servono solo il gin e l’acqua tonica, oltre ovviamente a tanto ghiaccio come per tutti i drink e una scorza di limone come garnish. Rientra quindi perfettamente tra i cocktail che puoi preparare a casa con. pochi ingredienti.
Ma le sfumature di gusto di questo cocktail sono davvero infinite. L’aroma del nostro long drink può variare infatti a seconda delle botaniche presenti nel gin e nella tonica che sceglieremo. Ogni prodotto può dare un tocco diverso al drink. Combinazioni differenti da sperimentare, così come vale la pena provare anche con l’aggiunta di alcuni grani di pepe o di un rametto di rosmarino.
Il bicchiere
Per il Gin Tonic si usano normalmente bicchieri come il tumbler o l’highball, ma recentemente è sempre più utilizzato un grande bicchiere Balloon.
Gin Tonic: la ricetta del cocktail
Entriamo nella parte divertente, ovvero la preparazione del drink. Ecco dosi e procedimento passo passo per la ricetta del Gin Tonic.
Gin Tonic | Ricetta
Ingredienti
- 150 ml acqua tonica
- 50 ml gin
- ghiaccio
- 1 scorza di limone
Istruzioni
- Riempire il bicchiere con tanto ghiaccio.
- Versare il gin.
- Aggiungere l'acqua tonica.
- Mescolare leggermente.
- Concludere con una fettina di limone.
Video
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Gli abbinamenti gastronomici consigliati
Il Gin Tonic è un drink molto versatile. Nell’abbinamento col cibo possiamo sentirci liberi di accostarlo quasi a tutto. Va bene sia come aperitivo che come cocktail a tutto pasto. La componente gasata del drink lo rende ad esempio un ottimo alleato per sgrassare fritture e piatti grassi. Mentre gli abbinamenti per concordanza dipendono molto dagli aromi e le botaniche che caratterizzano il gin.
L’abbinamento più originale è sicuramente quello che ci propone Chef Deg nel video qui sotto: carbonara fredda al gin. Da provare assolutamente!
Ma non finisce qui perché abbiamo pensato a diversi abbinamenti con i migliori gin per il Gin Tonic. Ti piace il Bombay Sapphire? Lo chef ha creato due food pairing davvero gourmet per questa versione: uno con un delizioso panino con l’aragosta e un altro con il petto di piccione. Se invece sei un amante del Bulldog puoi provare la cialda di riso, patate e cozze oppure il carpaccio di capasanta.
Per chi vuole provare invece una versione analcolica di questo cocktail, al drink fatto con Tanqueray 0.0 lo chef suggerisce di abbinare Anguria, gambero rosso e lime oppure un carpaccio di trota, pesche e cetriolo.
FAQ – Le domande più frequenti
Un buon Gin Tonic richiede equilibrio tra i suoi ingredienti principali e un’attenta selezione del gin e della tonica. Inizia con un bicchiere riempito di ghiaccio fino all’orlo per mantenere la bevanda fresca. Versa 50 ml di gin e completa con 150 ml di acqua tonica. Mescola delicatamente per conservare l’effervescenza. Aggiungi un garnish come una fetta di limone o lime per arricchire l’aroma.
Il Gin Tonic classico si compone di gin, acqua tonica, ghiaccio e un garnish come scorza di limone o lime. Ma puoi personalizzare il tuo drink con l’aggiunta di spezie come grani di pepe nero, un rametto di rosmarino, o erbe fresche per esaltare i sapori.
La proporzione classica per un Gin Tonic è di 1:3, dove per ogni parte di gin se ne aggiungono tre di tonica. Ciò significa 50 ml di gin per 150 ml di acqua tonica. Questa proporzione può variare a seconda dei gusti personali, quindi sperimenta per trovare il tuo equilibrio perfetto.
La scelta della tonica può cambiare significativamente il sapore del tuo Gin Tonic. Toniche con un alto contenuto di chinino tendono ad essere più amare, ideali per un gusto classico e secco. Per una versione più dolce e aromatica, opta per toniche con aggiunte di erbe o agrumi. La migliore tonica è quella che si armonizza con il profilo aromatico del gin che hai scelto.
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