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Vino

degustazione di vino

Dalla pronuncia dei nomi più complessi ai consigli per la perfetta degustazione: le linee guida per stupire amici e parenti con i consigli di Babbel e Winelivery Nonostante per molti quella del vino sia una vera e propria passione, non sempre la conoscenza enologica individuale è all’altezza, con il rischio …

I viaggi sono sempre una grande fonte di ispirazione quando si parla di cibo e di drink. E quest’anno io sono tornato a casa dal mio viaggio in Spagna con la voglia di tinto de verano, letteralmente “vino rosso estivo”. Una specialità tipica, diffusa in diverse regioni della Spagna, che si beve durante la bella stagione perché fresca e …
brindisi con champagne

Stappare e degustare una bottiglia di Champagne, oltre che un piacere, è un rito che affonda le radici in una tradizione centenaria. Per questo, soprattutto quando si stappa una bottiglia per festeggiare un momento speciale, è bello conoscere e rispettare alcune regole, che permettono di esaltare le caratteristiche di quello …
abbinamenti pizza e vino

Dalla Margherita alla Capricciosa: ecco una serie di etichette perfette per accompagnare la pizza con un buon calice di vino Il 17 gennaio è la giornata mondiale della pizza, il piatto simbolo dell’Italia nel mondo. Perché non celebrarla al meglio abbinandola con un’altra eccellenza del nostro Paese come il vino? …
vini rosati etna doc

Ai piedi dell’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa, la viticoltura eroica siciliana regala vini davvero speciali. La denominazione Etna Doc prevede la produzione delle tipologie Etna Bianco, Etna Bianco Superiore, Etna Rosato, Etna Rosso, Etna Rosso Riserva ed Etna Spumante. Vini che grazie alla composizione di origine vulcanica dei terreni, …
festa della mamma

Celebriamo la Festa della Mamma con un bel brindisi. Che si tratti di un’intenditrice o semplicemente di una appassionata a cui piace godersi un bicchiere di buon vino nelle giornate speciali, ecco una serie di consigli per brindare al meglio con lei. Cheers! PRIOR Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato …
abbinamento cibo vino Francesco Pagani

Il personal sommelier ha curato gli abbinamenti alle ricette dello Chef stellato Umberto Di Martino, pubblicate di recente in un libro Saper creare la giusta armonia tra gli aromi e i sapori del vino e quelli del piatto che si sta gustando è una grande sfida. Per tutti. Sentori, profumi, gusti …
Risotto Natale-Extra dry Blanc

Per prepararci a pranzi e cene delle feste di Natale abbiamo stappato una bottiglia speciale di bollicine e trovato l’abbinamento ideale per gustarla. Il vino è un Blanc de Blancs Extra Dry della cantina veneta Bacio della Luna, mentre il piatto che lo accompagna è un risotto ai gamberi opera …
abbinamento prosecco guazzetto di vongole

Stappiamo una bottiglia di bollicine e prepariamo l’abbinamento più adatto. Insieme a Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, abbiamo infatti gustato una bottiglia di Prosecco Doc – Extra Dry della cantina veneta Bacio della Luna, pensando all’abbinamento di cibo migliore per esaltarne gli aromi. Il risultato è un’idea raffinata e …
zucca abbinamento prosecco

Cosa abbinare alla tua bella bottiglia di Prosecco? Per un aperitivo gourmet o un antipasto diverso dal solito ecco che ci aiuta Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Insieme a lui abbiamo stappato una bottiglia di Prosecco Doc Treviso – Extra Dry della cantina veneta Bacio della Luna e pensato …