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Vino

Tinto de verano, cos’è e come prepararlo a casa
Fresca e dissetante, il tinto de verano è una bevanda tipica spagnola da provare in estate

Segreti da sommellier: piccoli “trucchi” per avvicinarsi al mondo del vino
Dalla pronuncia dei nomi più complessi ai consigli per la perfetta degustazione: le linee guida per stupire amici e parenti con i consigli di Babbel e Winelivery Nonostante per molti quella del vino sia una vera e propria passione, non sempre la conoscenza enologica individuale è all’altezza, con il rischio …

Le 10 regole per apprezzare meglio lo Champagne
Stappare e degustare una bottiglia di Champagne, oltre che un piacere, è un rito che affonda le radici in una tradizione centenaria. Per questo, soprattutto quando si stappa una bottiglia per festeggiare un momento speciale, è bello conoscere e rispettare alcune regole, che permettono di esaltare le caratteristiche di quello …

Pizza e vino: idee per l’abbinamento
Dalla Margherita alla Capricciosa: ecco una serie di etichette perfette per accompagnare la pizza con un buon calice di vino Il 17 gennaio è la giornata mondiale della pizza, il piatto simbolo dell’Italia nel mondo. Perché non celebrarla al meglio abbinandola con un’altra eccellenza del nostro Paese come il vino? …

Vini rosati, le eccellenze che nascono alle pendici dell’Etna
Ai piedi dell’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa, la viticoltura eroica siciliana regala vini davvero speciali. La denominazione Etna Doc prevede la produzione delle tipologie Etna Bianco, Etna Bianco Superiore, Etna Rosato, Etna Rosso, Etna Rosso Riserva ed Etna Spumante. Vini che grazie alla composizione di origine vulcanica dei terreni, …

Festa della Mamma, consigli per brindare
Celebriamo la Festa della Mamma con un bel brindisi. Che si tratti di un’intenditrice o semplicemente di una appassionata a cui piace godersi un bicchiere di buon vino nelle giornate speciali, ecco una serie di consigli per brindare al meglio con lei. Cheers! PRIOR Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato …

Food pairing: l’arte dell’abbinamento cibo-vino secondo Francesco Pagani
Il personal sommelier ha curato gli abbinamenti alle ricette dello Chef stellato Umberto Di Martino, pubblicate di recente in un libro Saper creare la giusta armonia tra gli aromi e i sapori del vino e quelli del piatto che si sta gustando è una grande sfida. Per tutti. Sentori, profumi, gusti …

Blanc de Blancs … e risotto di Natale
Per prepararci a pranzi e cene delle feste di Natale abbiamo stappato una bottiglia speciale di bollicine e trovato l’abbinamento ideale per gustarla. Il vino è un Blanc de Blancs Extra Dry della cantina veneta Bacio della Luna, mentre il piatto che lo accompagna è un risotto ai gamberi opera …

Prosecco e … guazzetto di vongole
Stappiamo una bottiglia di bollicine e prepariamo l’abbinamento più adatto. Insieme a Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, abbiamo infatti gustato una bottiglia di Prosecco Doc – Extra Dry della cantina veneta Bacio della Luna, pensando all’abbinamento di cibo migliore per esaltarne gli aromi. Il risultato è un’idea raffinata e …

Prosecco e … zucca al forno
Cosa abbinare alla tua bella bottiglia di Prosecco? Per un aperitivo gourmet o un antipasto diverso dal solito ecco che ci aiuta Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Insieme a lui abbiamo stappato una bottiglia di Prosecco Doc Treviso – Extra Dry della cantina veneta Bacio della Luna e pensato …