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Vino

amen cocktail

In un ebook 3 drink creati dai bartender dell’A.M.E.N di Verona con il vino rosa del lago di Garda Sono Zanéibe and Cheese, Aperitivo Julep e Chiaroscuro i protagonisti di Tre cocktail in rosa, l’ebook che raccoglie le ricette dei drink a base di Chiaretto di Bardolino creati da Edoardo Bullio e Michele Bertelle, i bartender …
vitigni sardegna

La storia del vino in Sardegna ha origini antichissime, così lontane nel tempo che è difficile ricostruirne le tappe con precisione. Quel che sappiamo per certo è che i vini sardi sono frutto di una tradizione vitivinicola millenaria e che hanno tutti grande personalità. Nel bicchiere ritroviamo davvero tutto il …
vini rossi dell'alto adige

I vini rossi dell’Alto Adige sono un’eccellenza che con il passare del tempo sta conquistando sempre più ammiratori. Questo territorio produce infatti vini di grandissima qualità e i rossi – che rappresentano il 38% della produzione – sorprendono per la varietà di sensazioni che riescono a dare. Il terroir dell’Alto …
vini abruzzesi montepulciano d'abruzzo doc

Terra di mare e di montagna, con ampi spazi di natura incontaminata, l’Abruzzo è una regione dal grande patrimonio enogastronomico. Dal punto di vista enologico le sue colline regalano vini molto gradevoli e davvero versatili. I vini abruzzesi sono prevalentemente rossi, ma anche la produzione dei bianchi offre prodotti di …
brindisi con champagne

La colomba, dolce simbolo di Pasqua, oggi è disponibile in davvero tante varianti, tra creatività e innovazione. Una specialità che offre agli amanti del dolce molteplici declinazioni di gusto, impreziosite da cioccolato, frutta o creme. Oggetti del desiderio che richiedono però un brindisi adatto, con la giusta Cuvée. Ma quali sono le regole d’oro per …
vini della sicilia

Vini siciliani: le zone di produzione, le caratteristiche, le Doc, le Igt e le Docg e gli abbinamenti che funzionano. Tra vigneti autoctoni e stranieri, pianure, montagne e terre vulcaniche, i vini della Sicilia si contraddistinguono per carattere e gusto. Eccoli in un elenco.   Vini siciliani: le origini Non …

Ecco un post super semplice per cercare di spiegare in parole povere le differenze tra Metodo Classico e Metodo Charmat . Questi sono i due principali metodi di spumantizzazione:  e, giusto per intenderci e fare qualche esempio, con uno si fa lo spumante classico, bollicine o Franciacorta, con l’altro il Prosecco. …
vitigni-lombardia

Vini lombardi: le zone di produzione, le caratteristiche, le Doc e le Docg e gli abbinamenti che funzionano. Ecco lo spiegone sui vini della Lombardia per non avere più dubbi. L’industria vitivinicola in Lombardia Montagna, collina, pianura e grandi laghi, la Lombardia è una regione piuttosto variegata dal punto di …

Antico vitigno autoctono del Friuli, la Ribolla Gialla è uno dei vini friulani più apprezzati in Italia. È infatti anche uno dei più ricercati su Google. Prodotta tra i vicini territori di Friuli Venezia Giulia e Slovenia, la Ribolla Gialla ama i terreni argillosi – ricchi di minerali – e …

I viaggi sono sempre una grande fonte di ispirazione quando si parla di cibo e di drink. E quest’anno io sono tornato a casa dal mio viaggio in Spagna con la voglia di tinto de verano, letteralmente “vino rosso estivo”. Una specialità tipica, diffusa in diverse regioni della Spagna, che si beve durante la bella stagione perché fresca e …