Posts In Category

Idee per Aperitivo

birra moretti filtrata a freddo abbinamento con tartelletta

Food pairing gourmet per la tua birra. Stappiamo insieme la nuova Birra Moretti filtrata a freddo e scopriamo cosa abbinarci grazie alla creatività di Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Questa volta l’abbinamento ti sorprenderà, perché è una dolce tentazione. Da provare assolutamente! Birra Moretti Filtrata a Freddo La ricetta della nuova Birra …
Moretti filtrata a freddo - insalata di gamberi

Scopriamo insieme le caratteristiche della nuova Birra Moretti filtrata a freddo e un’idea di abbinamento gourmet proposta da Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Il risultato? Un’accoppiata perfetta per tante occasioni: dall’aperitivo a una cena light, ma senza mai rinunciare al gusto. Birra Moretti filtrata a freddo La ricetta della …
Scampo e grappa

L’abbinamento Drinkabile di oggi è pensato per valorizzare un prodotto tutto italiano: la grappa. E così Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, ha realizzato per noi un food pairing davvero creativo e gustoso, abbinando al distillato nostrano un delizioso boccone con gli scampi. Scopriamo insieme l’abbinamento per il tuo prossimo …
agnello in tempura e birra scura

Ti piace la birra scura ma non sai cosa abbinarci? Oppure stai cercando un accostamento diverso dal solito? Oggi ci viene in aiuto Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, che per la nostra birra scura propone un’idea di abbinamento davvero gustosa e creativa: costine d’agnello in una tempura fatta anche …
Scalogno confit e Franciacorta

Hai una buona bottiglia di Franciacorta ma non sai cosa abbinarci per un aperitivo diverso dal solito? L’idea gourmet ce la propone Stefano De Gregorio – alias Chef Deg – che per le celebri bollicine lombarde suggerisce un originale accostamento con scalogno confit. Vediamo insieme i dettagli dell’abbinamento per l’aperitivo. …
spritz veneziano

L’aperitivo veneziano a casa con i consigli di Select: spritz tradizionale e cicchetti tipici In un anno particolare, in cui non ci saranno i consueti festeggiamenti di Carnevale a Venezia, Select lancia un’iniziativa dal titolo #TheSocialCarnival con l’intento di portare a casa questo tradizionale appuntamento in perfetto stile veneziano. Oltre …
Vermouth rosso - Uovo e taleggio

In cerca di idee per l’aperitivo? Ecco un nuovo appuntamento con uno dei nostri abbinamenti gourmet. Dopo aver visto cosa affiancare a un buon vermouth bianco, oggi con la preziosa collaborazione di Stefano De Gregorio – alias Chef Deg – ti suggeriamo un abbinamento per il vermouth rosso. Al celebre …
Vermouth bianco - Mousse cioccolato

Gusto e tradizione in questo nuovo abbinamento che ti proponiamo. Siamo partiti dal vermouth, un classico che ha reso famoso l’aperitivo italiano nel mondo, e con l’aiuto di Stefano De Gregorio – alias Chef Deg – abbiamo creato un accostamento speciale. Vermouth bianco e mousse di ciocclato e nocciole salate: …
passito di pantelleria abbinamento mousse di caprino

L’abbinamento di oggi è tanto creativo e gustoso quanto versatile, perché si presta a diverse occasioni di consumo. Con l’aiuto di Stefano De Gregorio – alias Chef Deg – abbiamo infatti pensato a un abbinamento da suggerirti per un prodotto tipico italiano di gran qualità: il Passito di Pantelleria. Cosa …
pisco abbinamento

L’abbinamento drinkabile di oggi ci porta in Sudamerica. Ingredienti, aromi e sapori sono quelli del continente latino, in particolar modo di quella fetta di terra che racchiude due grandi Stati come Perù e Cile. Scopriamo infatti il Pisco, bevanda tradizionale di quei luoghi, e con il consiglio di Chef Deg …