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Simone Pazzano
Alebrije, il drink dello Spirito Guida
Eccoci con un altro cocktail che ci racconta il rapporto stretto che c’è tra cinema e drink. Antonio De Meo, barmanager del Ristorante Liòn di Roma, ci presenta infatti Alebrije, il cocktail che ha realizzato ispirandosi a Coco, celebre film d’animazione Disney di Lee Unkrich e Adrian Molina, del 2017. …
Old fashioned con Capesante e fois gras
Sapori intensi e forte personalità. L’aperitivo che ti proponiamo oggi è perfetto per chi ama i gusti decisi. Beviamo infatti un Old Fashioned e ci abbiniamo un finger food di capesante con topinambur e fois gras. Il cocktail ce lo prepara Gregory, bartender del Dry di Milano, mentre la ricetta …
Three Glasses, il cocktail omaggio a Bastardi Senza Gloria
Cinema e drink, da sempre un matrimonio di successo. Le pellicole del grande schermo hanno ispirato moltissimi bartender, così come Cristina Folgore, la barlady che ci presenta Three Glasses, il cocktail che ha creato pensando a Bastardi Senza Gloria, film di successo di Quentin Tarantino del 2009. L’ispirazione: Bastardi Senza …
The New Pope, il drink ispirato alla serie tv di Paolo Sorrentino
Il rapporto tra drink e mondo del cinema è sempre stato molto stretto. Sono tanti infatti i cocktail diventati iconici grazie a un film o nati proprio come omaggio a una pellicola. Oggi poi grande successo hanno anche le serie tv e così Simone Mina, bartender del Ch 18 87 – …
Mai Tai e Macarons con baccalà mantecato
Aromi e sensazioni che arrivano da luoghi lontani e diversi tra loro, ma che si sposano alla perfezione. Mai Tai, in versione classica, e macarons con baccalà mantecato. Ecco l’abbinamento speciale che abbiamo pensato per un aperitivo gourmet con l’aiuto di Gregory, bartender Dry Milano e Massimo Spallino, chef del …
Whisky sour e branzino al limone con cialde di riso rosso
La ricetta classica del whisky sour e un delizioso branzino al limone con cialda di riso rosso. Questo l’abbinamento che abbiamo pensato per il vostro aperitivo con l’aiuto di Gregory, bartender Dry Milano e Massimo Spallino, chef del ristorante Alla vecchia stazione di Canove di Roana (Vicenza) e membro della …
Pasta e birra? Ecco gli abbinamenti migliori
Due eccellenze italiane, due dei prodotti che amiamo e consumiamo di più: stiamo parlando di pasta e birra. Un binomio che può rivelarsi davvero gustoso. E così, per convincere anche i più scettici, in occasione della Giornata Mondiale della Pasta che si celebra venerdì 25 ottobre, gli esperti di AssoBirra hanno deciso di …
Gin Tonic e Carbonara fredda al gin
Un gin tonic fatto bene è un piacere, ma è ancora più buono se abbinato a un piatto o a un finger food di qualità. Ecco quindi che con questo cocktail classico Stefano De Gregorio, alias Chef Deg (membro della Compagnia degli Chef) ci prepara una squisita carbonara fredda al …
Margarita e gambero rosso
Facciamo festa e facciamolo con gusti raffinati. Quello che ti proponiamo oggi è un aperitivo buono, dal gusto ricercato e per niente complicato da preparare. Prendiamo infatti un grande classico dei cocktail, il Margarita e lo abbiniamo a un finger food squisito, per niente banale, che puoi preparare in pochi …
Negroni classico e salmone marinato
In cerca di idee per un aperitivo semplice da realizzare, ma di qualità? Oggi te ne consigliamo uno speciale con il Negroni, il re dei cocktail semplici. Al posto dei soliti stuzzichini da aperitivo, al cocktail italiano per eccellenza abbiniamo un finger food veloce da preparare, molto buono e che …
