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Simone Pazzano

Simone Pazzano

Curioso prima di tutto, poi giornalista. E questa curiosità della vita non poteva che portarmi ad amare i viaggi e il cibo in ogni forma. Fotocamera e taccuino alla mano, amo imbattermi in storie nuove da raccontare.

bartender serve manhattan cocktail

Il Manhattan cocktail è uno dei drink più famosi al mondo, al pari del Martini Dry. Cocktail ufficiale IBA, il Manhattan è a base di whiskey e vermouth e viene servito principalmente come aperitivo. Ha un tenore alcolico alto e la ricetta può variare nelle proporzioni tra whiskey e vermouth …
manhattan abbinamento polpette

Pochi ingredienti, ricette semplici da fare e aromi perfetti per tutti i tipi di aperitivi. Sono le caratteristiche che contraddistinguono i cocktail con vermouth più famosi. Grandi classici della mixology in cui il vino aromatizzato – nelle sue differenti versioni – si sposa perfettamente con gin, whisky e bitter. Ecco …
willy wonka cocktail

Alessio Navacci, il barman di QVINTO a Roma, ha creato un drink ispirandosi al film “Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato” di Mel Stuart, del 1971. Si tratta di un cocktail dal gusto caldo, fruttato e deciso, perfetto per il periodo autunnale e invernale. L’ispirazione del drink L’Ezra Brooks Straight …
chino sanpellegrino e pane cunzato scomposto

Eccoti un’altra idea creativa e originale per il tuo aperitivo. Abbiamo scelto una delle bibite Sanpellegrino più conosciute e apprezzate, il mitico Chinò, e abbiamo chiesto a Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, un abbinamento adeguato che ne esalti le caratteristiche e renda ancora più piacevole il momento dell’aperitivo. Ne …
orgasm cocktail ricetta

L’Orgasm Cocktail è un drink riconosciuto dall’IBA – International Bartenders Association nella categoria Popular. Si tratta di un cocktail dal tenore alcolico elevato che può essere considerato after dinner o all day cocktail. Nato negli anni ’80, questo drink ha riscosso subito molto successo a livello internazionale finendo appunto nella …
Oro Pilla

Il brandy Oro Pilla fa parte della prestigiosa selezione “I Liquori della Tradizione Italiana” di Gruppo Montenegro e dal 1919 è sinonimo di eccellenza. Un distillato di carattere che da oltre un secolo è fedele alla sua ricetta originale e che nasce dalla sapiente unione di acquaviti invecchiate in Italia …
Spirito Felix cocktail

Il cocktail Spirito Felix rappresenta uno dei drink di punta di Cinquanta – Spirito Italiano, cocktail bar a Pagani, in provincia di Salerno, aperto grazie all’iniziativa di Alfonso Califano e Natale Palmieri, giovani paganesi con alle spalle un vasto curriculum internazionale nel settore ricettivo. Realizzato dalla bar manager Marianna Di Leo, Spirito …

Il bartender Gianmatteo Mariano ha firmato le ricette di due cocktail creativi con gli oli extravergine di oliva Carapelli rivisitando i classici Negroni e Bloody Mary Il mondo della mixology incontra la tradizione olearia italiana. In occasione di Cibus OFF, Carapelli ha presentato infatti due cocktail esclusivi a base di …
whiskey sour ricetta cocktail

Origine, ingredienti e ricetta classica del Whiskey Sour Un classico della miscelazione internazionale. Il Whiskey Sour è un cocktail pre dinner a base di bourbon whiskey perfetto come aperitivo, ma che può essere anche un ottimo drink da sorseggiare dopo cena. Come suggerisce chiaramente il nome rientra nella categoria dei …
cocktail con whisky

Ecco quali sono i migliori cocktail con whisky. Caratteristiche, ricette e i consigli degli chef per gli abbinamenti con il cibo. I più esperti ne conoscono tutte le tipologie e le diverse sfumature e amano berlo da solo, ma il whisky in realtà è anche un ottimo ingrediente in mixology. …