Author Archive
Simone Pazzano

1930: la nuova drink list è dedicata alla nascita della stampa
Si chiama Europa la nuova drink list di 1930 – celebre secret cocktail bar di Milano – ed è ispirata all’invenzione che ha rivoluzionato la storia: la nascita della Stampa. L’inchiostro è stato uno degli elementi che ha portato alla nascita della stampa e il locale di Farmily Group ha …

French75, la versione firmata Hilton Milan
Si avvicina la Giornata Mondiale del Gin e Hilton Milan suggerisce di festeggiarla con la rivisitazione di un grande classico della mixology. Per l’occasione, che si celebra il secondo sabato di giugno, l’hotel milanese propone un twist del French75, cocktail che appartiene alla famiglia degli sparkling. La particolarità principale è sicuramente …

Cocktail di primavera: 8 idee per celebrare la bella stagione
Un sorso di primavera in un bicchiere. La “flower mixology” invade i banconi dei principali cocktail bar internazionali diventando un vero e proprio trend mondiale. I bartender si sfidano a colpi di fiori, petali ed essenze floreali per creare i cocktail di primavera più aromatici e scenografici. “Petali e fiori …

Gin Tonic: ricetta, storia e abbinamenti del long drink per eccellenza
Il long drink forse più famoso e diffuso al mondo. Stiamo parlando del Gin Tonic, cocktail la cui origine è legata alla cura della malaria ed è merito della Compagnia Britannica delle Indie Orientali. Vediamo quindi la storia del drink, ingredienti e ricetta del Gin Tonic, oltre a qualche suggerimento …

Star Wars Negroni, Mattia Pastori serve il cocktail a Dart Fener
Cosa avrebbe bevuto Dart Fener? Come avrebbe celebrato lo Star Wars day? L’origine legata alla nascita della grande festa dedicata a Guerre Stellari non è certa, ma è noto che si celebra in tutto il mondo il 4 maggio (May the “fourth”, in inglese) per assonanza con la leggendaria frase …

Negroni Sbagliato, il cocktail giusto per l’aperitivo
Errore o non errore, ecco la storia e la ricetta del cocktail milanese che ha conquistato tutti Per alcuni è figlio di uno sbaglio (come indica il nome), per altri no. Ma quando parliamo di Negroni Sbagliato parliamo di un cocktail dal successo indiscutibile. Tra le varianti più fortunate e …

Gin No. 3 e l’arte della perfezione
Ci sono voluti 730 giorni per creare la ricetta perfetta di Gin No.3, gin realizzato dai migliori mastri distillatori e distribuito da Pallini. Ad oggi è considerato dall’ISC the World’s Best Gin No.3 Gin nasce al civico 3 di St. James Street a Londra, dove ha sede l’azienda Berry Bros. …

La festa del papà di Mr. Dee Still si ispira a James Bond
Mr. Dee Still celebra tutti i papà e lo fa partendo dalla famosissima frase “Shaken, not stirred” dei romanzi Diamonds Are Forever (1956) e Dr. No (1958) di Ian Fleming. Una citazione iconica della cultura pop che spiega la modalità di preparazione del Vesper Martini alla James Bond – l’agente …

Basil Lavender, un drink mediterraneo per la festa della Donna
Gin Mare è da sempre sinonimo di condivisione e anche per la Festa Della Donna crea l’atmosfera giusta per stare insieme, tra amiche e amici davanti a un buon drink.Con l’estate ancora lontana, come tuffarsi nella Mediterranean Attitude anche l’8 marzo? Con un cocktail sinfonico e di carattere: il Basil Lavender, che …

Suor Clementina, il drink di Samuele Ambrosi con grappa Castagner
Cocktail a base di Casta, la prima grappa da bucce d’uva purissime creata dalla Distilleria Castagner per la miscelazione Suor Clementina è il cocktail creato da Samuele Ambrosi del Cloakroom Cocktail Lab di Treviso che valorizza la Grappa Casta come distillato protagonista, abbinandone ben 4 cl alle note agrumate del …