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Simone Pazzano

Simone Pazzano

Curioso prima di tutto, poi giornalista. E questa curiosità della vita non poteva che portarmi ad amare i viaggi e il cibo in ogni forma. Fotocamera e taccuino alla mano, amo imbattermi in storie nuove da raccontare.

nuovi trend beverage

In attesa di poter tornare nei nostri bar preferiti per un aperitivo o un drink dopocena, bartender e produttori ci raccontano le loro sensazioni su quelli che saranno i nuovi trend nel settore della mixology. Da Torino a Roma, da Bari a Firenze, ecco le tendenze che guideranno – speriamo …
Bloody Mary cocktail

Ingredienti speciali, un nome accattivante e diverse occasioni di consumo. Parliamo del Bloody Mary, uno dei cocktail più affascinanti del panorama della mixology internazionale. Un drink a base di vodka e succo di pomodoro perfetto come aperitivo, ma ottimo anche per accompagnare un pasto completo. Ecco quindi ingredienti, ricetta del …
drink InsOmnia di Joe Marzovilla proprietario e bartender del ParlaPiano Buvette di Mola di Bari

Il drink di oggi si chiama InsOmnia ed è opera di Joe Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Buvette di Mola di Bari. Un cocktail che fa parte della speciale drink list ideata da Giuseppe ‘Joe’ Marzovilla e ispirata alle medicine più comuni e ai loro principi attivi. Disturbi del sonno? Nessun problema. …
cognac hine

Il nostro giro del mondo degli spirits fa tappa in Francia. Qui scopriamo uno dei migliori cognac europei: Hine, prodotto frutto di una tradizione secolare. Hine, un cognac con secoli di tradizione Un cognac prestigioso, Hine, proveniente dalla zona della Charentes, nell’ovest della Francia, a nord di Bordeaux. Fondata nel 1763, la Maison …
tommy margarita con tequila patron

Patrón, il tequila super premium del Gruppo Bacardi, celebra la ricorrenza dedicata al cocktail con la sua personale rivisitazione Tequila Patrón Silver, triple sec e lime. Bastano questi tre ingredienti, da shakerare con energia, per creare uno squisito Tommy’s Margarita, cocktail ideale per brindare al Margarita Day. La ricorrenza pensata …
margarita cocktail

Un bel sole estivo, le spiagge del Messico, il profumo del mare. Sono le sensazioni immediate che evoca il Margarita, cocktail di origini messicane, a base di tequila. Un drink di fama internazionale perfetto come aperitivo, ma allo stesso tempo molto versatile. Vediamo insieme come è nato il mito del …
negroni kefir

Una variante creativa del Negroni firmata da Alessio Ciucci. Il bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio (Terni) ci propone infatti la ricetta della sua creazione: Negroni Kefir, un drink dalle atmosfere molto laziali. L’ispirazione del drink Il Negroni Kefir è un twist, una rivisitazione sul classico Negroni …
Vermouth Del Professore

Il nostro giro del mondo degli spirits ci riporta in Italia. Per la precisione ci fermiamo in Piemonte, per scoprire la storia e le caratteristiche del Vermouth Del Professore. Ideale come aperitivo o digestivo, ma anche ottimo ingredienti per drink raffinati. Vermouth Del Professore, gli aromi delle colline piemontesi Nel …
drink CORTESE HIGHBALL di Luca Manni bar manager del Move On di Firenze

Una rivisitazione “cortese” del whisky & soda. È quella che ci propone Luca Manni, bar manager del Move On di Firenze. Il bartender ci regala infatti la ricetta del suo Cortese Highball, un drink tutto da scoprire. Vediamo insieme i dettagli del cocktail. L’ispirazione del drink Un twist, una rivisitazione …
spritz veneziano

L’aperitivo veneziano a casa con i consigli di Select: spritz tradizionale e cicchetti tipici In un anno particolare, in cui non ci saranno i consueti festeggiamenti di Carnevale a Venezia, Select lancia un’iniziativa dal titolo #TheSocialCarnival con l’intento di portare a casa questo tradizionale appuntamento in perfetto stile veneziano. Oltre …