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Simone Pazzano

Simone Pazzano

Curioso prima di tutto, poi giornalista. E questa curiosità della vita non poteva che portarmi ad amare i viaggi e il cibo in ogni forma. Fotocamera e taccuino alla mano, amo imbattermi in storie nuove da raccontare.

drink GOLDEN MEMORIES di Daniele D'Ercole

Sono ricordi d’oro quelli alla base del drink di Daniele D’Ercole. Il bartender – già bar manager di Sacripante Art Gallery, galleria d’arte e cocktail bar a Roma – ci regala la ricetta di Golden Memories, drink che è una variante del classico Martini Cocktail e che, sotto alcuni aspetti, si …
Amaro averna abbinamenti

Food pairing d’eccezione con l’Amaro Averna. Con l’aiuto di chef Stefano De Gregorio ti proponiamo infatti un dolce originale e d’ispirazione siciliana che si abbina perfettamente al celebre amaro: cassata di cous cous. Scopriamo insieme l’abbinamento gourmet. Amaro Averna Dal 1868 Amaro Averna incarna la tradizione siciliana. Si tratta infatti …
Porcobrado Gin Box feat Sabatini Gin

Nasce la delivery box che unisce sapori e profumi della Val di Chiana con il miglior panino con carne d’Europa e il London Dry Gin di Cortona Si chiama Porcobrado Gin Box feat Sabatini Gin ed è la prima delivery 100% toscana. In arrivo in tutta Italia, nasce dalla collaborazione tra le …
polugar vodka polonia

È la vodka la protagonista di questa tappa del giro del mondo degli spirits. Ma non una vodka qualunque. Andiamo infatti in Polonia a scoprire Polugar, distillato unico nel suo genere. Tutto il gusto dell’antenato della vodka Prima del 1895, la vodka era un distillato di cereali prodotto in alambicchi di rame, …
drink SPICED CITRUS Riccardo Martellucci bartender di QVINTO a Roma Photo by Miro Caruso 2

Tante sfumature, un grande equilibrio. Sono queste le caratteristiche di Spiced Citrus, il drink del bartender Riccardo Martellucci. Il barman di QVINTO – elegante ristorante e pizzeria nel bel parco romano di Tor di Quinto – ci regala la ricetta del suo drink a base di limoncello e ginger beer. L’ispirazione del …
birra moretti filtrata a freddo abbinamento con tartelletta

Food pairing gourmet per la tua birra. Stappiamo insieme la nuova Birra Moretti filtrata a freddo e scopriamo cosa abbinarci grazie alla creatività di Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Questa volta l’abbinamento ti sorprenderà, perché è una dolce tentazione. Da provare assolutamente! Birra Moretti Filtrata a Freddo La ricetta della nuova Birra …
mattia pastori

Scopriamo i trend recenti della miscelazione con 3 signature drink di Mattia Pastori per brindare al World Cocktail Day Per celebrare con stile e originalità il World Cocktail Day, Mattia Pastori, mixologist e imprenditore del beverage, propone tre ricette signature che raccontano i trend protagonisti della miscelazione 2021: l’affermazione definitiva …
OSCAR.697 vermouth

Il giro del mondo degli spirits che stiamo facendo sul nostro blog ci riporta in Italia. Questa volta ci fermiamo in Lombardia per scoprire OSCAR.697, il vermouth ideato e realizzato dall’imprenditore milanese Stefano Di Dio. Un prodotto versatile e aromatico, disponibile in versione Rosso, Bianco & Extra Dry. OSCAR.697: rabarbaro …
drink INVICTUS di Leandro Serra bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena

Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari), ci regala un drink d’ispirazione cinematografica. Il cocktail si chiama Invictus ed è un omaggio all’omonimo film di Clint Eastwood, del 2009. L’ispirazione del drink Il drink Invictus nasce dopo la visione della pellicola diretta dal maestro …
festa della mamma

Celebriamo la Festa della Mamma con un bel brindisi. Che si tratti di un’intenditrice o semplicemente di una appassionata a cui piace godersi un bicchiere di buon vino nelle giornate speciali, ecco una serie di consigli per brindare al meglio con lei. Cheers! PRIOR Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato …