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Simone Pazzano

Simone Pazzano

Curioso prima di tutto, poi giornalista. E questa curiosità della vita non poteva che portarmi ad amare i viaggi e il cibo in ogni forma. Fotocamera e taccuino alla mano, amo imbattermi in storie nuove da raccontare.

Mov drink Iovem Red Bull Bruno Vanzan

Il bartender campione del mondo Bruno Vanzan ha ideato, in collaborazione con Red Bull, un cocktail naturale a bassa gradazione alcolica che punta a conquistare i locali di tutta Italia nell’estate 2020 Una nuova e originale proposta della mixology made in Italy sta per entrare nella drinklist dei bar italiani. …
Four Seasons Florence_XMAS0006

Il drink di oggi è un viaggio nella splendida città di Firenze. Ti proponiamo infatti la ricetta del Negroni Completo, cocktail ideato da Edoardo Sandri, Head Mixologist e Simone Corsini, bartender di Atrium Bar – Four Seasons Hotel di Firenze e ispirato proprio al capoluogo toscano. Si tratta di una raffinata variante …
drink TU LA CONOSCI DOROTHY di Ilaria Bello bar manager del Talea di Torvaianica

Il drink di ispirazione cinematografica di oggi è tutto al femminile e ce lo propone Ilaria Bello, bar manager del Talea di Torvaianica (Roma). La bartender romana ha ideato un cocktail dal nome Tu la conosci Dorothy? ispirandosi al film “Ragazze Interrotte” di James Mangold del 1999. L’ispirazione: Ragazze interrotte Un drink ispirato …
pina colada cocktail ricetta

Quello che ti proponiamo oggi è un aperitivo dalle forti influenze caraibiche: Piña Colada e merluzzo al cocco. Lorenzo Uberti, bar manager del Bianca Relais di Oggiono, ci fa vedere come preparare il celebre cocktail, mentre Fabrizio Albini, cuoco della Compagnia degli Chef, ci mostra come cucinare in pochi passaggi …
categorie dei cocktail

Quante volte ti è capitato di sentire il tuo cocktail preferito associato a termini di cui ignoravi l’esistenza? Capita a tutti, soprattutto se non si è esperti di mixology. Ma non è per niente difficile porre rimedio a questa carenza. In questo post infatti scopri quali sono le categorie dei …
drink GINGER HILLS di Giambattista Rizzi e Filippo Veneziani, proprietari e bartender del Southside Cocktail Bar di Monopoli 2

Un drink da supereroi. Quello che ci propongono oggi Giambattista Rizzi e Filippo Veneziani, proprietari e bartender del Southside Cocktail Bar di Monopoli (Bari). I due barman hanno creato infatti Ginger Hills, un drink ispirato a I Fantastici 4, film di Tim Story del 2005. L’ispirazione: 4 ingredienti per 4 …
drink HAPPINESS di Stefano Santucci 3

Stefano Santucci ci porta alla ricerca della felicità. L’head barman dell’Hotel Hassler di Roma ci svela infatti la ricetta di Happiness, drink creato ispirandosi a La ricerca della felicità, film di grande successo di Gabriele Muccino del 2006. L’ispirazione: La ricerca della felicità Cocktail ispirato a ‘La ricerca della felicità’, …
glossario birra

La birra è un prodotto dalle mille sfaccettature, oltre che dalla storia e cultura secolare. E se non si è proprio dei “secchioni” in materia, ma dei semplici appassionati bevitori, spesso si incontrano termini di cui non si conosce il significato. Sì perché il mondo della birra è pieno di …
NAPOLI drink TESORO E MIRACOLI di Lucio D'Orsi dell'Hotel Majestic Palace di Sorrento 3

Un drink che profuma di Napoli ed evoca i suoi tesori: Lucio D’Orsi ci presenta la ricetta del suo Tesoro e Miracoli. Per questo cocktail, il general manager del Majestic Palace Hotel di Sorrento e, al suo interno, bar manager del Dry Martini e restaurant manager del Don Geppi Restaurant, si è ispirato a Operazione …
drink APERITIVO&TONIC della crew del Jerry Thomas Speakeasy di Roma

Un aperitivo fresco e semplice ci arriva dalla crew del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma. I bartender romani hanno ideato infatti l’Aperitivo&Tonic, un drink per sconfiggere l’afa che ci attanaglierà in estate. Protagonista del cocktail, l’Aperitivo Del Professore – realizzato in Piemonte nell’antica Distilleria Quaglia – che nasce dall’accurata infusione …