Cocktail leggeri per il tuo aperitivo
Voglia di una bevuta rilassante e non troppo pesante? Sono molti i cocktail leggeri che possono fare al caso tuo. Il mondo della mixology ci regala infatti molti drink eleganti, gustosi e non troppo alcolici. Drink estivi, cocktail leggeri alla frutta che sono perfetti con l’arrivo della bella stagione o più semplicemente quando vogliamo prepararci qualcosa di buono e facile a casa. Senza dover per forza avere una bottigliera piena di superalcolici.
Ecco quindi che abbiamo raccolto per te una serie di cocktail poco alcolici per i tuoi aperitivi leggeri.
Kir Royal
Il Royal è la variante più leggera del Kir, cocktail ufficiale IBA, che si prepara con vino bianco fermo e crème de cassis. Il Kir Royal invece prevede l’uso dello Champagne al posto del vino. Si tratta di un cocktail poco alcolico, semplice da fare e che va bene sia come aperitivo, sia come drink a tutto pasto.
Ingredienti
- 9 cl Champagne
- 1 cl Crème de cassis
Guarnizione: ribes rosso
Spritz
L’aperitivo che è partito da Venezia e ha conquistato tutta Italia. Lo Spritz non ha bisogno di presentazioni. Sicuramente è un cocktail poco alcolico e molto gustoso. E infatti spesso dopo il primo se ne beve volentieri anche un altro. Lo Spritz è perfetto per un aperitivo a casa, da accompagnare a degli stuzzichini, i famosi cicchetti veneziani.
Ingredienti
- 6 cl Prosecco
- 4 cl Aperol
- 1 spruzzo di Soda
Guarnizione: mezza fetta d’arancia
Bellini
Un altro grande classico della mixology internazionale. Il Bellini è uno sparkling cocktail molto profumato e piacevole. Si prepara versando il nettare di pesca nel bicchiere e aggiungendo lentamente lo spumante. Mescolare piano.
Ingredienti
- 10 cl Spumante Brut
- 5 cl nettare di pesca
Rossini
Variante primaverile del Bellini, il Rossini si prepara con le fragole al posto della polpa di pesca. Il risultato è altrettanto fresco, leggero e aromatico. L’importante è usare sempre frutta fresca e matura al punto giusto.
Ingredienti
- 10 cl Spumante Brut
- 5 cl purea di fragole
Qui trovi altri due cocktail alla fragola, molto creativi
Mimosa
Tra i cocktail leggeri il Mimosa è perfetto per un brunch. La ricetta prevede l’uso di Champagne e spremuta d’arancia bionda ed è simile a quella del Buck’s Fizz (stessi ingredienti, ma proporzioni diverse). Si ottiene un ottimo risultato anche usando dello spumante. L’importante è mescolare piano gli ingredienti.
Ingredienti
- 7,5 cl Champagne
- 7,5 cl Spremuta d’arancia
Guarnizione: twist d’arancia
Tintoretto
Il Tintoretto è un cocktail inventato da Giuseppe Cipriani dell’Harry’s Bar di Venezia e fa parte della categoria degli sparkling. Anche in questo caso si tratta di una variante del Bellini. Tra i cocktail leggeri il Tintoretto è perfetto per accogliere le giornate d’autunno, considerando l’uso del melograno.
Ingredienti
- 10 cl Spumante Brut
- 5 cl succo di melograno
Piña Colada
Questo cocktail è un viaggio nei Caraibi. La Piña Colada è un drink originario di Cuba che si può gustare insieme a della buona frutta fresca o, perché no, con del pesce alla griglia. Per preparare il cocktail bisogna scuotere gli ingredienti nello shaker o mescolarli in un frullatore con ghiaccio tritato fino a ottenere una consistenza cremosa.
Ingredienti
- 3 cl Rum bianco
- 9 cl succo d’ananas
- 3 cl crema di cocco
Decorazione: ciliegia al maraschino o fetta d’ananas
Frozen Daiquiri
Una delle varianti più famose del celebre Daiquiri. Anche nella versione Frozen rientra nei drink ufficiali IBA. Il Frozen Daiquiri è un cocktail estivo, che si prepara versando tutti gli ingredienti in un frullatore e aggiungendo una buona quantità di ghiaccio tritato. Frullare quindi fino ad avere una consistenza morbida e versare in una coppetta ghiacciata.
Ingredienti
- 4 cl Rum light
- 2 cl succo di limone (o lime)
- 0,5 cl sciroppo di zucchero
- 1 pallina di gelato al limone
Guarnizione: spicchi di lime
Mentre se vuoi eliminare del tutto la parte alcolica e goderti dei buoni cocktail analcolici alla frutta, ecco alcuni suggerimenti.
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