I colori dell’alba in un cocktail imperdibile. Il Tequila Sunrise è un long drink dal tenore alcolico medio-alto, a base di tequila. Cocktail internazionale, che rientra nella lista ufficiale IBA – International Bartenders Association, il Tequila Sunrise deve il suo nome ai caratteristici colori del drink che richiamano alla mente quelli del sole all’alba.

Gli ingredienti del Tequila Sunrise sono tequila, succo d’arancia e sciroppo di granatina. Il drink si serve in un bicchiere highball pieno di ghiaccio e con una decorazione con fettina d’arancia e ciliegina.

Difficile stabilire con esattezza quando sia nato. Nella prima metà del Novecento esisteva già, ma la ricetta originale era diversa da quella che conosciamo ora. Oltre alla tequila prevedeva infatti l’uso di succo di lime, soda e creme de cassis. In seguito il succo d’arancia sostituì quello di lime e la granatina prese il posto del liquore francese.

Di seguito la ricetta classica del Tequila Sunrise cocktail con ingredienti, dosi e preparazione.

Tequila Sunrise | Ricetta cocktail

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Preparazione 2 min

Portata Aperitivo, cocktail, Drinks

Porzioni 1 persona

Ingredienti

  

• 4,5 cl Tequila
• 9 cl Succo d'arancia
• 1,5 cl Sciroppo di granatina

Guarnizione

• 1 Fetta d'arancia
• 1 Ciliegina

Istruzioni

 

• Versare la tequila e il succo d'arancia in un bicchiere highball con cubetti di ghiaccio.
• Aggiungere la granatina per creare il caratteristico effetto cromatico, senza mescolare.
• Decorare con la fetta d'arancia e la ciliegina.

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