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Liquori italiani: Maraschino Buton

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Nato nel XIX secolo e tutt’ora molto apprezzato, Maraschino Buton è lo storico distillato alle marasche che fa parte della collezione di brand storici di Gruppo Montenegro “I Liquori della Tradizione Italiana”. Una serie di icone premium dell’artigianalità del Made in Italy accomunate da una lunga storia e realizzate secondo una lavorazione complessa e fedele alla ricetta delle origini. 

Maraschino Buton, storia e produzione del distillato alle marasche

Questo distillato alle marasche, morbido e aromatico, nasce dalla famosa distilleria G.Buton&C., inaugurata in Italia nel 1820 da Jean Buton, erede di una famiglia che poteva fregiarsi di essere tra i fornitori ufficiali di Napoleone I. Nel corso degli anni Maraschino Buton divenne uno dei prodotti di punta conquistando sempre più il favore del grande pubblico e aggiudicandosi la medaglia “Gran Prix” alla prestigiosa Esposizione Universale di Parigi nel 1900.

Caratteristica distintiva e iconografica di Maraschino Buton è l’impagliatura della bottiglia che aveva lo scopo di mantenerla integra durante il trasporto. Il maraschino è infatti un prodotto originario della Dalmazia e anticamente veniva commercializzato via mare: i mercanti veneziani usavano avvolgere le bottiglie nella paglia per evitare che si rompessero durante il lungo viaggio.

Processo produttivo

Il Maraschino Buton, fedele alla ricetta originale, nasce da una accurata selezione di ciliegie marasche dalle quali, attraverso un’accurata lavorazione, si ottiene un distillato che viene successivamente miscelato con una soluzione zuccherina idroalcolica e aromi naturali. Il liquore viene, infine, filtrato per farlo diventare estremamente limpido e brillante. 

Morbido e aromatico, questo liquore è ideale anche per la miscelazione in cocktail classici e contemporanei.

maraschino buton

Note di degustazione e scheda tecnica

  • Colore: trasparente, limpido e brillante.
  • Olfatto: profumo caldo e avvolgente di rosa e fiori bianchi che rimanda allo zucchero filato, con piacevole nota alcolica tipica del distillato di marasca.
  • Gusto: piacevole morbidezza alla bevuta e grande rotondità, con eccellente persistenza aromatica di fiori d’arancio e marasca.
  • Grado alcolico: 32% vol.
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5 Comments

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  5. 15 Settembre 2021 at 7:00 — Rispondi

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