Posts In Category

Ricette Cocktail

drink SAHASRARA di Giuseppe Marzovilla photo by Berenice Verga 22

Dopo le due drink list ispirate ai farmaci, Giuseppe Marzovilla – proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot di Mola di Bari – ne ha dedicata una ai sette chakra. E così, dopo aver visto Svadhisthana, il cocktail ispirato al secondo chakra, Manipura al terzo, Anahata al quarto, ecco la ricetta del drink Sahasrara, il settimo …
alexander cocktail

L’Alexander è un cocktail a base di cognac, crema di cacao e panna. Cocktail ufficiale IBA, l’Alexander è un after dinner dal basso tenore alcolico, ma può essere servito comunque anche come aperitivo. Vediamo insieme la storia, la ricetta con ingredienti e preparazione, e gli abbinamenti consigliati con questo drink …
Helba Gin

Le botaniche dell’isola d’Elba in signature cocktail originali e semplici da replicare. Paolo Stoppa e Matteo Mercaldo, barman del rinomato Hotel Villa Ottone di Portoferraio, hanno realizzato infatti 3 cocktail con Helba Gin che esaltano la freschezza di questo distillato 100% artigianale che omaggia l’isola d’Elba e gli aromi del …
drink ANAHATA di Giuseppe Marzovilla photo by Berenice Verga 22

Nuova tappa del viaggio alla scoperta della drink list che Giuseppe Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot di Mola di Bari, ha dedicato ai sette chakra. Dopo aver visto Svadhisthana, il secondo chakra, e Manipura, il terzo, ecco il turno dell’Anahata, il quarto. L’ispirazione del drink Un drink ispirato all’Anahata il quarto chakra, il …
drink FRESH AND CLEAN di Gioacchino Coppola photo by Marco Baldassarre

Fresco, semplice da fare e perfetto come aperitivo, ma anche da accompagnare a tutto pasto. Si chiama Fresh and Clean ed è il nuovo drink a base di gin di Gioacchino Coppola, bar manager del Riserva RoofTop di Napoli. L’ispirazione del drink Un cocktail, come sottolinea il nome, ‘Fresh and Clean‘, dal colore …
Mattia Pastori cocktail con miele

Un ingrediente con una lunga storia, alleato tradizionale per affrontare i rigori dell’autunno/inverno e dalle mille sfumature: il miele esiste praticamente da sempre ed è un prodotto che, grazie alla sua versatilità, può avere svariati usi sia in cucina che nel mondo dei cocktail. Mattia Pastori, mixology expert e founder …
drink NAPUL'E' di Gioacchino Coppola photo by Marco Baldassarre 11

È un all day cocktail rinfrescante quello che ci propone Gioacchino Coppola, bar manager di Riserva RoofTop. Il bartender del locale con vista sul golfo di Napoli ci regala la ricetta del suo Napul’è, drink adatto a tutti i gusti e palati. L’ispirazione del drink Una doppia dedica alla città di Napoli: da una …
Naturæ Gin

Naturæ Gin è il brand che produce gin ecosostenibili ispirati alla natura fondato da due amici appassionati di gin: Diego Sgarbossa e Carlo De Filippo. Diego è un tecnico dei servizi della ristorazione, Filippo è un perito agrario amante della natura. Per la produzione del loro gin i due fondatori hanno …
Screwdriver cocktail

Lo Screwdriver è un cocktail a base di vodka e succo d’arancia. Si tratta di un long drink molto semplice da preparare, che fino al 2020 è stato nella lista dei cocktail ufficiali IBA – International Bartenders Association. Perché si chiama Screwdriver L’origine del nome di questo cocktail è curiosa. …
drink MANIPURA di Giuseppe Marzovilla photo by Berenice Verga 11

Giuseppe Marzovilla torna a sorprenderci con la sua drink list ispirata ai sette chakra. Dopo averci illustrato la ricetta di Svadhisthana (secondo chakra), il proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot di Mola di Bari ci propone ora il drink Manipura. L’ispirazione del drink: il terzo chakra Manipura è il terzo chakra, quello del plesso solare, …