Il drink perfetto per un fine pasto come si deve. Parliamo del White Russian, il cocktail preferito da uno dei personaggi meglio riusciti della storia recente del cinema: il “Drugo” Lebowski. Il White Russian è un cocktail after dinner a base di vodka, liquore al caffè e panna, che si presta per essere servito in accompagnamento ai dolci o da solo come dessert.

L’origine del cocktail

Come accade per la maggior parte dei cocktail è difficile individuare il momento esatto in cui è nato il White Russian. Il nome evoca un’origine russa, ma in realtà non è così. Il drink è nato infatti alla fine degli anni ’40 – in piena guerra fredda – per merito di un barista belga di Bruxelles che l’ha creato in onore della visita dell’ambasciatore statunitense. La parola “russian” nel nome è legata solamente alla presenza della vodka nella ricetta del cocktail.

La curiosità: il drink del grande Lebowski

La celebrità di questo cocktail è aumentata notevolmente dal 1998. Questo perché il drink è il preferito del protagonista del film Il grande Lebowski: Jeffrey “Drugo” Lebowski, interpretato da Jeff Bridges, era un accanito bevitore di White Russian. E il cocktail ritorna infatti più volte nel film.

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Qual è la differenza tra Black Russian e White Russian?

La differenza tra Black Russian e White Russian sta semplicemente nell’aggiunta della panna alla ricetta originale. Il Black Russian si prepara solo con vodka e liquore al caffè, mentre il White Russian prevede appunto l’aggiunta della panna fresca.

White Russian: ricetta del cocktail

Il White Russian è un cocktail dal tenore alcolico medio-alto che si prepara con vodka, liquore al caffè e panna fresca. Tre semplici ingredienti per una ricetta molto facile da fare anche a casa. Ricorda però di tenere sempre a portata anche del ghiaccio.

Il consiglio dell’esperto – Gabriella Baiguera e Umberto Caselli nel loro Manuale del Barman forniscono un suggerimento prezioso per la realizzazione di questo cocktail: la panna va mescolata bene per evitare che sia troppo annacquata dal ghiaccio. In tal caso il gusto ne andrebbe davvero a perdere.

Ecco quindi la ricetta per preparare il cocktail preferito dal grande Lebowski.

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Inoltre, se ti interessano le varianti, la barlady Laura Schirru ha creato un drink ispirato proprio al protagonista de Il grande Lebowski e al suo cocktail preferito. Il drink della bartender si chiama Ci pensa Drugo: ecco la ricetta.

Gli abbinamenti consigliati

Considerati gli ingredienti e le loro caratteristiche, il White Russian può essere considerato un dolce anche da solo.
Se vuoi qualche suggerimento per il food pairing di questo cocktail, l’abbinamento più naturale è quello con cioccolatini, dolci al cucchiaio e gelati cremosi.