Sette Collins, il drink ispirato ai 7 colli di Roma

Il drink di oggi ci porta a Roma. Ilaria Migliorini, bartender de La Zanzara di Roma, ci svela infatti la ricetta del suo Sette Collins, cocktail che come suggerisce il nome è ispirato proprio alla Capitale e ai suoi celebri sette colli.
L’ispirazione: i 7 colli di Roma
Dedicato ai 7 Colli di Roma (Aventino, Palatino, Celio, Esquilino, Campidoglio, Quirinale e Viminale), il Sette Collins è un drink fresco che celebra la romanità, ispirando il suo gusto alle botanicals che compongono l’ingrediente principe: VII Hills Italian Dry Gin, spirito italiano e cuore romano, ricco di 7 elementi botanici che crescono, appunto, sui sette colli di Roma e che venivano usati dagli Antichi Romani a scopo medico o culinario. Il Sette Collins è perfetto per un aperitivo, semplice da preparare e ancor più da bere: il sedano, la camomilla e il cardamomo spengono, infatti, la sete e appagano il palato, donando alla miscela un carattere unico, fresco ed erbaceo.
Ilaria Migliorini Sette Collins
Sette Collins, la ricetta del drink
Barlady
Ilaria Migliorini (La Zanzara – Roma)
Ingredienti
- 50 ml VII Hills Italian Dry Gin
- 15 ml sciroppo di camomilla
- 25 ml succo di limone
- 1 dash celery bitter
- Top di Soda al cardamomo
Bicchiere
Collins
Garnish
limone, sedano e fiori di camomilla
Preparazione
- Shakerare tutti gli ingredienti in un cobler.
- Filtrare in un bicchiere collins pieno di ghiaccio e colmare con la soda al cardamomo.
- Decorare con limone, sedano e fiori di camomilla.
Un altro drink di Ilaria Migliorini che ti consigliamo è Il Paziente Inglese, cocktail ispirato all’omonimo film del 1996.
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