Burrows, il cocktail di Antonio Masi

Un cocktail originale per un film altrettanto originale. Antonio Masi, capo bar del Tatabui bistrot e cocktail bar di Torino, ci presenta infatti il suo Burrows, drink che ha creato ispirandosi al film “The Darwin Awards” di Finn Taylor del 2006.
L’ispirazione: i Darwin Awards
The Darwin Awards è un’originale commedia indie presentata al Sundance Film Festival che riporta come sottotitolo italiano ‘Suicidi accidentali per menti poco evolute’ e ha ispirato un drink a sua volta ispirato al nome del protagonista, interpretato da Joseph Fiennes. Michael Burrows è un criminologo maniaco del controllo, emofobico e ossessionato dai Darwin Awards, premio sarcastico che ogni anno viene attribuito alla persona morta nel modo più stupido e bizzarro. Un cliente difficile da soddisfare, anche perché, forse, anche astemio. Ma in un mondo dove esiste una persona che attacca un razzo alla propria auto, perché non provare a far bere un astemio? E poi la bellissima Siri – Wynona Ryder – insofferente verso alcuni suoi comportamenti, sarà un’ottima spalla complice e renderà il lavoro più semplice… Il barman Antonio Masi ha immaginato questa coppia improbabile al bancone del bar. Protagonista del drink è il Ramsbury Gin, che rappresenta Burrows, inglese come Fiennes, mentre i due italiani Vermouth Rosso OSCAR.697 e Amaro Formidabile delineano il carattere di Siri, con il tamarindo a ritagliarsi la veste di ingrediente insolito, rappresentando le assurdità ‘reali’ che accadono nel film.
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Antonio Masi Burrows
Burrows, la ricetta del drink
Barman
Antonio Masi (Tatabui bistrot e cocktail bar – Torino)
Ingredienti
- 5 cl Ramsbury Gin
- 3 cl Vermouth Rosso OSCAR.697
- 1,5 cl Amaro Formidabile
- 1 spoon estratto di tamarindo Erba
Bicchiere
Rock basso
Preparazione
- Preparare il cocktail direttamente nel bicchiere: versare tutti gli ingredienti e miscelare fino a far sciogliere l’estratto di tamarindo.
- Riempire di ghiaccio fino a colmare e girare il tutto con una “cucchietta”, attenti a non farvi male…
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