Non si ferma il nostro viaggio tra i cocktail ispirati al mondo del cinema. E il drink di oggi è un viaggio sotto tanti punti di vista: Veronica Costantino, head bartender del Gunè San Frediano di Firenze, ci presenta Darjeeling, il cocktail che ha realizzato ispirandosi a Un treno per il Darjeeling, film di Wes Anderson del 2007.

L’ispirazione: il film di Wes Anderson

Come detto, il cocktail è ispirato alla pellicola del regista statunitense Wes Anderson. Un treno per il Darjeeling racconta la pianificazione di un viaggio verso l’India di tre fratelli che non si parlano da tempo, alla scoperta di se stessi.

Il drink, attraverso i sapori autentici dell’India, con il tè Darjeeling infuso nel Fifty Pounds Gin, vuole richiamare questo viaggio che porta alla scoperta dei prodotti tipici, che, miscelati, regalano un profumo elegante, profondo e speziato come il tocco finale del brandy Cardenal Mendoza, che, con la sua presenza, rende questo viaggio una pura esperienza sensoriale.

Darjeeling, la ricetta del cocktail

Barlady

Veronica Costantino (Gunè San Frediano – Firenze)

Ingredienti

• 4,5 cl Fifty Pounds Gin infuso al tè Darjeeling
• 2,5 cl brandy Cardenal Mendoza
• 2 cl sciroppo miele e curcuma
• 1 cl succo di limone

Bicchiere

Old fashioned

Preparazione

• Versare tutti gli ingredienti, escluso il brandy, in uno shaker
• Effettuare una shakerata energica e versare il contenuto in un bicchiere old fashioned
• Aggiungere un top di crush ice e versare il Cardenal Mendoza al di sopra, in modo tale da creare una stratificazione