Ancora una volta è il nome del drink realizzato da Jonathan Bergamasco per la finale del Premio Strega Mixology 2018 e presentato in anteprima assoluta durante la serata del Premio Strega letterario al Ninfeo di Valle Giulia a Roma nel luglio 2018. Per realizzare il drink a base di Liquore Strega, il bar manager di Portico 4 Cafè & Lounge Bar di Vercelli ha attinto ai ricordi felici e agli affetti familiari, per non dimenticare da dove è partito. Utilizzando uno di quei ricordi d’infanzia che ti fanno dire “vorrei poterlo vivere ancora una volta”. 

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Ancora una volta, la ricetta del drink

Bartender 

Jonathan Bergamasco (Portico 4 cafè & lounge bar – Vercelli)

Ingredienti

• 4 cl Liquore Strega
• 2 cl gin
• 1,5 cl succo di limone
• 1,5 cl miele di ginepro Honey Mix Dzenevrà
• tre foglie di menta

Bicchiere 

Tumbler basso

Garnish

menta fresca e zest di limone

Preparazione

• Versare tutti gli ingredienti in uno shaker, aggiungere ghiaccio a cubi e shakerare energicamente.
• Filtrare il cocktail in un tumbler basso precedentemente raffreddato con ghiaccio e servire con ciuffo di menta fresca e zest di limone. 

Per conoscere altre creazioni di Jonathan Bergamasco ecco Bitter is Better, cocktail a base di bourbon e Strega Punch, altro cocktail realizzato con il liquore Strega.