Il nostro viaggio tra i cocktail ispirati al mondo del cinema prosegue con un film recente, ma che è già diventato un classico. Stefano Santucci, head barman dell’Hotel Hassler di Roma, ci regala infatti la ricetta del suo drink The Irishman, ispirato all’omonimo film di Martin Scorsese del 2019 e disponibile su Netflix.

L’ispirazione del drink

Il cocktail nasce dall’ultimo lavoro di Martin Scorsese, prima approdato al cinema e quindi sulla piattaforma di Netflix. Tutti gli ingredienti sono scelti in base alla nazionalità dei personaggi: Robert De Niro, che nel film impersona Frank Sheeran, detto L’Irlandese è raccontato dall’unico whiskey irlandese torbato, il Connemara; Joe Pesci, che impersona Russell Bufalino, capo di una famiglia mafiosa italiana è l’Amaretto di Saronno, mentre Al Pacino – Jimmy Hoffa è l’americano che ha legami con la mafia ed è ‘per forza’ il bourbon Maker’s Mark.

Nel film sono diverse sono le scene dove si beve whisky e di conseguenza sono stati scelti ingredienti forti, decisi e carismatici, proprio come i tre protagonisti.

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The Irishman: la ricetta del cocktail

Barman

Stefano Santucci (Hotel Hassler – Roma)

Ingredienti

• 2 cl Maker’s Mark bourbon
• 2 cl Connemara Peated Single Malt whiskey
• 2 cl Amaretto di Saronno

Bicchiere

Old Fashioned

Garnish

scorza di limone, cannella e amarena

Preparazione

• Riempire di ghiaccio un mixing glass fino a tre quarti della sua capacità per raffreddarne le pareti, successivamente scolare l’acqua in eccesso.
• Versare gli ingredienti, miscelarli con un bar spoon e quindi, versare il contenuto con uno strainer per trattenere il ghiaccio nel bicchiere Old Fashioned con ghiaccio.
• Infine, decorare con una lunga striscia di buccia di limone, una amarena e rametti di cannella.

Un altro drink dall’Hotel Hassler? Il Black Mamba, ispirato a Kill Bill vol.II di Quentin Tarantino: ecco la ricetta.