Il Clover Club è un all day cocktail a base di gin, sciroppo di lampone e succo di limone. Come per il Pisco Sour, questo drink prevede anche l’aggiunta dell’albume d’uovo.

Inserito nella lista ufficiale IBA – International Bartenders Association – il Clover Club è un cocktail dal tenore alcolico medio alto, che può essere bevuto in diversi momenti della giornata. Questo grazie anche al suo gusto particolare, in cui il sapore del gin è bilanciato dalla dolcezza dello sciroppo di lamponi e dal succo di limone. Il drink si serve in una coppetta da cocktail e si guarnisce con lamponi o more.

Ecco i dettagli di ingredienti, dosi e preparazione della ricetta del Clover Club. La versione codificata dall’IBA prevede gin, sciroppo di lampone, succo di limone e albume d’uovo. Noi abbiamo fatto un’aggiunta molto diffusa, quella del vermouth dry per dare una nota più secca al drink. A te la scelta, in base alle tue preferenze!

Clover Club | Ricetta cocktail

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Preparazione 2 minuti min

Portata Aperitivo, cocktail, Drinks

Porzioni 1 persona

Ingredienti

  

• 45 ml gin
• 20 ml succo di limone fresco
• 15 ml Dry Vermouth
• 15 ml sciroppo di lampone
• qb gocce albume d'uovo

Guarnizione

• lamponi freschi

Istruzioni

 

• Versare tutti gli ingredienti nello shaker.
• Shakerare bene con ghiaccio.
• Filtrare in una coppetta da cocktail fredda.

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