Prosegue il nostro viaggio tra i drink ispirati al mondo del cinema. Oggi è il turno di Davide Diaferia – barman del Drink Kong di Roma – che ci presenta il suo City of God. Il cocktail è ispirato all’omonimo film di Fernando Meirelles e Katia Lund del 2002.

L’ispirazione

Per un grande film, un grande Paese: per questo cocktail sono stati utilizzati infatti ingredienti legati al Brasile, dove si svolge il film. A partire dalla cachaca Leblon.

Il drink di ispirazione poi è il Jungle Bird, creato nello stesso periodo in cui è ambientato il film, ovvero gli anni Settanta.

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City of God, la ricetta del drink

Barman

Davide Diaferia (Drink Kong – Roma)

Ingredienti

• 30 cl Cachaca Leblon
• 10 cl Campari
• 10 cl liquore Ananas
• 15 cl acido citrico
• 10 cl zucchero liquido

Bicchiere

coppetta ghiacciata

Preparazione

• Con la tecnica dello Stir&Strain versare tutti gli ingredienti in un mixing glass, quindi servire in una coppetta ghiacciata, zero garnish come da Kong