Posts Tagged
Sazerac
Sazerac & palline di Parmigiano e Jamon iberico
L’arte dell’abbinamento tra cocktail e cibo rappresenta una sottile alchimia di sapori e aromi, un viaggio sensoriale dove ogni pairing può essere una scoperta. Proviamo quindi un accostamento eccezionale: il Sazerac, un cocktail classico e intramontabile che ci prepara la barlady Elisa Spinoni, con un antipasto raffinato e audace come …
Sazerac & Ostrica, mela verde e banana
Nel mondo dei cocktail, pochi drink possono vantare un’eredità tanto ricca quanto il Sazerac. Questo classico intramontabile, ufficialmente riconosciuto dall’International Bartenders Association (IBA) e con radici che affondano nella storia di New Orleans, è un simbolo di raffinatezza e complessità. E quando si tratta di abbinamenti gourmet, il Sazerac si …
Sazerac cocktail: la ricetta
Il cocktail Sazerac è un celebre drink a base di cognac. Nato a New Orleans, intorno alla metà del 1800, rientra nei cocktail ufficiali IBA – International Bartenders Association – e fa parte della categoria “The Unforgettables”. Oltre al cognac, gli ingredienti del Sazerac sono assenzio, zucchero e Peychaud’s bitter. …
P.R.A, il drink di Joe Marzovilla da abbinare al roast-beef
Il bartender Joe Marzovilla, proprietario del ParlaPiano Bistrot – Miscelazione in cucina di Mola di Bari, ci serve un drink che è il perfetto abbinamento per un grande classico di carne, il roast-beef. Il cocktail si chiama infatti Pairing Roast-Beef Autunno ed è a base di brandy. L’ispirazione del cocktail Il …
