Planteray Rum, distillato originario delle Barbados prodotto da Maison Ferrand e distribuito in Italia da Compagnia dei Caraibi, presenta Planteray Mister Fogg Navy Rum, una nuova referenza in edizione limitata dedicata alla storia del rum.

La composizione del blend

Il rum è composto da distillati provenienti da quattro isole caraibiche, storicamente utilizzati nei blend navali: Barbados (43%), Trinidad (36%), Guyana (17%) e Giamaica (4%).

Il processo di invecchiamento

L’invecchiamento avviene in due fasi. Inizialmente i rum maturano in botti ex-bourbon nei rispettivi paesi d’origine. Successivamente vengono trasportati nel sud-ovest della Francia, un trasferimento che emula la tradizione storica dell’invecchiamento dinamico in mare.

Giunti nella regione del Cognac, i rum subiscono un doppio invecchiamento in botti di rovere usate e una lunga ossigenazione fino a tre anni in grandi botti di legno aperte, secondo la tradizione del Navy Rum. Questo processo ricrea l’umidità dei dock britannici e favorisce una maturazione ulteriore.

Profilo organolettico

Il rum presenta un colore intenso di zucchero bruciato. All’olfatto emergono sentori di melassa, cioccolato fondente, vaniglia, frutta secca e spezie, con un profilo aromatico armonioso.

Gradazione e consumo

Con una gradazione del 55,7% vol., il rum riflette gli standard storici della marina britannica. Può essere consumato liscio oppure utilizzato in miscelazione per cocktail.

Disponibilità

Planteray Mister Fogg Navy Rum viene distribuito come edizione limitata attraverso i canali di Compagnia dei Caraibi.

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