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Birra
La Bomberata, la birra artigianale dei nostalgici del calcio
L’artigianale in stile IPA realizzata in onore del mito del cinema anni ’80 completa la serie di birre “La Bomberata”, l’omaggio di Railroad Brewing ai miti nostalgici del calcio italiano Dopo I Gemelli Filippini, Igor Protti, Bruno Pizzul, Marco Negri, Sandro Tovalieri arriva anche la birra artigianale dedicata ad Aristoteles, protagonista …
Birra Moretti filtrata a freddo e tartelletta lamponi e passion fruit | Food Pairing
Food pairing gourmet per la tua birra. Stappiamo insieme la nuova Birra Moretti filtrata a freddo e scopriamo cosa abbinarci grazie alla creatività di Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Questa volta l’abbinamento ti sorprenderà, perché è una dolce tentazione. Da provare assolutamente! Birra Moretti Filtrata a Freddo La ricetta della nuova Birra …
Birra Moretti filtrata a freddo e insalata di gamberi | Food Pairing
Scopriamo insieme le caratteristiche della nuova Birra Moretti filtrata a freddo e un’idea di abbinamento gourmet proposta da Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Il risultato? Un’accoppiata perfetta per tante occasioni: dall’aperitivo a una cena light, ma senza mai rinunciare al gusto. Birra Moretti filtrata a freddo La ricetta della …
Night at home, i 10 abbinamenti perfetti del mastro birraio
Come abbinare la birra giusta al tipo di serata che vogliamo trascorrere? Ce lo facciamo raccontare da un esperto, il mastro birraio di Doppio Malto Simone Brusadelli. “Le tipologie di birra sono numerose e la scelta potrebbe sembrare difficile. – spiega – C’è chi sceglie in base alla gradazione alcolica, …
Birra scura e … agnello in tempura
Ti piace la birra scura ma non sai cosa abbinarci? Oppure stai cercando un accostamento diverso dal solito? Oggi ci viene in aiuto Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, che per la nostra birra scura propone un’idea di abbinamento davvero gustosa e creativa: costine d’agnello in una tempura fatta anche …
Il Natale di Birra Forst
Idee e suggerimenti del birrificio altoatesino per un regalo speciale agli amanti della birra Il Natale è un momento unico che Birra Forst da anni celebra con la sua Foresta Natalizia, nel cuore dello stabilimento a Foresta/Lagundo in Alto Adige. In questo luogo incantato, dall’atmosfera suggestiva e pittoresca l’azienda ha …
Birra, una Taranta con la focaccia gourmet
I nostri aperitivi gourmet con la birra si arricchiscono di un nuovo abbinamento. Insieme a Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, abbiamo provato e gustato Taranta, la birra ambrata del birrificio pugliese Birra Salento. Dopo questa piacevole esperienza, lo chef ha pensato anche al miglior abbinamento con il cibo per …
La Blonde e l’uovo panato
La birra di oggi ci porta in Val d’Aosta e l’abbinamento con il cibo ci mette voglia di preparare subito l’aperitivo. Abbiamo stappato infatti La Blonde, birra chiara del birrificio valdostano Les Bières des Salasses, e dopo averne apprezzato il gusto abbiamo chiesto a Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, …
Birra e … pizza fritta: l’abbinamento perfetto
Come si dice con le ciliegie? Una tira l’altra? Ecco l’abbinamento che ti proponiamo oggi potrebbe avere lo stesso effetto. Sì perché abbiamo stappato e gustato Tipa, la Ipa di Birra Salento, e con l’aiuto di Stefano De Gregorio – alias Chef Deg – abbiamo individuato quello che ci sembra …
Biondina e Caesar Salad, gusto e leggerezza
La birra artigianale che abbiamo provato oggi è la Biondina del birrificio veneto Corti Veneziane. Come di consueto, dopo aver apprezzato caratteristiche e qualità della birra abbiamo chiesto a Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, di proporci anche un abbinamento con il cibo che potesse esaltarla ulteriormente. Ne è venuta …
