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Birra
3 abbinamenti gourmet (ma semplici) per la tua birra
Ad ogni birra il suo abbinamento. Per evitare i soliti food pairing noiosi e scontati, Stefano De Gregorio (alias Chef Deg) ci suggerisce degli accostamenti originali, gustosi e anche molto semplici da fare. Tre soluzioni, una per tipologia di birra (chiara, scura, blanche) che ti faranno venir voglia di sperimentare …
Beer & Pizza Day: gli abbinamenti firmati 8.6
Il 9 ottobre si festeggia in tutto il mondo il Beer & Pizza day, la giornata internazionale dedicata a quello che è sicuramente uno degli abbinamenti più riusciti in cucina. Pizza e birra è infatti un binomio che accompagna i pasti di milioni di persone. E il modo migliore per celebrare …
Birra Ichnusa e roll croccante di pane carasau
L’abbinamento che ti proponiamo oggi è perfetto per la tua birra fredda. Con l’aiuto di Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, ti suggeriamo infatti un food pairing gourmet con la Birra Ichnusa Non Filtrata. Un’idea originale per un aperitivo gustoso e diverso dal solito. Scopriamola insieme. Birra Ichnusa non filtrata …
La linea “Arte in Lattina” Menabrea si arricchisce con la non filtrata
Menabrea, il birrificio attivo più antico in Italia, presenta la sua Birra non filtrata in lattina, formato sempre più apprezzato dai consumatori. La lattina, sul mercato da qualche settimana è connotata dal un colore giallo e dalla grafica contemporanea della linea “Arte in lattina”. Si tratta di una bionda che valorizza …
Birra e libri: gli abbinamenti di 8.6 per booklover
La birra perfetta per gli amanti dei libri? Sei varianti da gustare “divorando” i best seller del momento o gli ever-green che non stancano mai L’estate è la stagione perfetta per dedicarsi alla lettura. Non c’è niente di meglio, quando si ha un po’ di tempo libero, di una gita all’aria aperta, …
Heineken 0.0 e pizza fritta | Food Pairing
L’abbinamento giusto da provare con la tua birra analcolica. Insieme a Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, abbiamo creato il food pairing ideale per esaltare Heineken 0.0. Lo chef ci mostra infatti come preparare una deliziosa pizza fritta gourmet da affiancare alla birra per uno spuntino gustoso e perfetto per …
La Bomberata, la birra artigianale dei nostalgici del calcio
L’artigianale in stile IPA realizzata in onore del mito del cinema anni ’80 completa la serie di birre “La Bomberata”, l’omaggio di Railroad Brewing ai miti nostalgici del calcio italiano Dopo I Gemelli Filippini, Igor Protti, Bruno Pizzul, Marco Negri, Sandro Tovalieri arriva anche la birra artigianale dedicata ad Aristoteles, protagonista …
Birra Moretti filtrata a freddo e tartelletta lamponi e passion fruit | Food Pairing
Food pairing gourmet per la tua birra. Stappiamo insieme la nuova Birra Moretti filtrata a freddo e scopriamo cosa abbinarci grazie alla creatività di Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Questa volta l’abbinamento ti sorprenderà, perché è una dolce tentazione. Da provare assolutamente! Birra Moretti Filtrata a Freddo La ricetta della nuova Birra …
Birra Moretti filtrata a freddo e insalata di gamberi | Food Pairing
Scopriamo insieme le caratteristiche della nuova Birra Moretti filtrata a freddo e un’idea di abbinamento gourmet proposta da Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Il risultato? Un’accoppiata perfetta per tante occasioni: dall’aperitivo a una cena light, ma senza mai rinunciare al gusto. Birra Moretti filtrata a freddo La ricetta della …
Night at home, i 10 abbinamenti perfetti del mastro birraio
Come abbinare la birra giusta al tipo di serata che vogliamo trascorrere? Ce lo facciamo raccontare da un esperto, il mastro birraio di Doppio Malto Simone Brusadelli. “Le tipologie di birra sono numerose e la scelta potrebbe sembrare difficile. – spiega – C’è chi sceglie in base alla gradazione alcolica, …
