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Simone Pazzano

Simone Pazzano

Curioso prima di tutto, poi giornalista. E questa curiosità della vita non poteva che portarmi ad amare i viaggi e il cibo in ogni forma. Fotocamera e taccuino alla mano, amo imbattermi in storie nuove da raccontare.

drink COFFEE AND CIGARETTES di Mario Farulla bar manager del Ristorante Baccano di Roma

Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma – entrato in 70ma posizione nella classifica del The World’s 50 Best Bars 2019 – ci regala la ricetta del suo Coffe and Cigarettes, drink ispirato all’omonimo film del 2003 scritto e diretto da Jim Jarmusch. Scopri qui tutti gli altri cocktail ispirati …
americano cocktail carciofini

Siamo sempre alla ricerca dell’abbinamento perfetto per il nostro aperitivo Drinkabile. Quello che riesca a legare al meglio cibo e cocktail. Alla domanda cosa preparare per un aperitivo, Ciko, bartender DO7 Eco Club House dell’Hotel Milano Scala e Stefano De Gregorio, cuoco della Compagnia degli Chef, si sono subito dati …
drink-FINIMONDO-di-Vincenzo-Tropea

Il nostro viaggio tra i drink ispirati al mondo del cinema si arricchisce di una nuova tappa. Grazie a Vincenzo Tropea, barman del Ristorante Pierluigi di Roma, è nato infatti Finimondo, il cocktail che omaggia “Io Speriamo che me la cavo”, film di Lina Wertmuller del 1992. L’ispirazione: il film di …
black mamba cocktail

I film sono fonte d’ispirazione inesauribile per il mondo della mixology e lo stiamo scoprendo giorno dopo giorno con i drink legati al mondo del cinema. Oggi è il turno di Andrea Esposito, bartender dell’Hotel Hassler di Roma, che ci propone il suo Black Mamba, un cocktail nato pensando a …
manhattan polpette di alici ricette cocktail food cosa preparare per aperitivo

Cocktail Manhattan e polpette di alici, ecco l’idea giusta per quando non sai cosa preparare per un aperitivo. Il Manhattan, cocktail a base di whisky, vermouth dolce, angostura e ciliegie al maraschino ce lo prepara Ciko, bartender DO7 Eco Club House dell’Hotel Milano Scala. Mentre allo sfizio giusto ci ha …
Spidey parker cocktail uomo ragno

Il cocktail ispirato dal mondo del cinema che ti proponiamo oggi è dedicato a un supereroe: l’Uomo Ragno. Il drink creato dalla crew de I Maestri del Cocktail omaggia infatti il personaggio di Spider Man nel film “Avengers: Endgame“, di Anthony e Joe Russo, del 2019. L’ispirazione: l’Uomo Ragno Il …
squarciò solinas

Nuovo cocktail ispirato al mondo del cinema, e in questo caso anche della letteratura. Leandro Serra – bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (OT) e vice-presidente Aibes – ci propone oggi la ricetta del suo Squarciò, drink dalla doppia ispirazione. L’ispirazione: il film La lunga …
White Lady e petto di quaglia

White Lady e petto di quaglia al limone: quando il matrimonio tra cocktail e cibo è cosa facile e buona! Questo l’aperitivo drinkabile che ti proponiamo oggi. Il classicissimo White Lady, a base di gin, cointreau e succo di limone è preparato dal bartender Ciko, mentre il finger food abbinato, …
rugantino cocktail carnevale

Da Trastevere arriva il cocktail per festeggiare il Carnevale 2020. Un drink a base di Italicus – rosolio di bergamotto – ispirato alla maschera romana di Rugantino. Il bar manager del locale romano Freni e Frizioni, Riccardo Rossi, ha realizzato infatti un cocktail creativo che unisce l’aroma italiano alla modernità …
cocktail san valentino

San Valentino è alle porte e cosa c’è di meglio che festeggiarlo con un bel brindisi? La festa degli innamorati si può celebrare in tanti modi, con il proprio compagno/a, ma non solo: è un’ottima occasione per bere un buon drink con le persone che ci fanno stare bene o, …