Author Archive
Simone Pazzano
City of God, il cocktail ispirato al film
Prosegue il nostro viaggio tra i drink ispirati al mondo del cinema. Oggi è il turno di Davide Diaferia – barman del Drink Kong di Roma – che ci presenta il suo City of God. Il cocktail è ispirato all’omonimo film di Fernando Meirelles e Katia Lund del 2002. L’ispirazione …
5 gin artigianali dall’Irlanda del nord
Gli appassionati di gin sono sempre di più, in tutto il mondo. Negli ultimi anni infatti questo distillato sta vivendo una seconda giovinezza, merito anche dei tanti produttori che creano ricette sempre più aromatiche e originali. Oggi voliamo in Irlanda del Nord, dove è possibile scoprire un intero universo di …
Eternal Mistake, il cocktail ispirato a Roma
Il drink di oggi è un omaggio alla Capitale. Vincenzo Tropea, barman del Ristorante Pierluigi di Roma, ha ideato infatti un cocktail che si ispira alla Città Eterna e in particolare a una delle sue bellezze: la fontana dell’Acqua Paola al Gianicolo. Il drink si chiama Eternal Mistake, scopriamo perché… L’ispirazione: …
Long Island e alette di pollo | Ricette Cocktail & Food
L’aperitivo Drinkabile di oggi è decisamente gustoso. Con l’aiuto di Lorenzo Uberti – bar manager del Bianca Relais di Oggiono – e Fabrizio Albini – chef del Bianca – prepariamo infatti il Long Island e ci affianchiamo una squisita aletta di pollo glassata al peperoncino. Due preparazioni semplici, ma sostanziose e piene di …
Verona Beach: il cocktail ispirato a Romeo + Juliet
Una storia d’amore e di contrasti. Questa l’ispirazione che ha portato Virginie Doucet – bartender del Mad – Soul & Spirits di Firenze, già vincitrice del Premio Strega Mixology 2019 – ha creare il suo Verona Beach, un drink ispirato a Romeo + Juliet, film di Baz Luhrmann del 1996. L’ispirazione: Romeo + Juliet …
Come si fa la grappa: storia e curiosità di una specialità tutta italiana
La grappa è un orgoglio tutto italiano. Un prodotto di nostra invenzione che affascina molto per storia e metodo di produzione. E così oggi scopriamo alcune cose importanti sulla grappa con una guida d’eccezione: Jacopo Poli, delle Distillerie Poli. L’azienda di Schiavon (Vicenza) – che ha due musei dedicati a …
Silverback, il drink che ci porta nella foresta tropicale
Un drink d’autore dalle influenze tropicali. Federico Diddi, head bartender del The Barber Shop Speakeasy di Roma, ci presenta infatti il suo Silverback, cocktail ispirato alla natura e al suo prezioso ecosistema. L’ispirazione del bartender “Negli ultimi 65 anni la popolazione di gorilla si è ridotta dell’80%, decimata dal virus …
Daiquiri e tataki di tonno al rum | Ricette Cocktail & Food
Quello che ti proponiamo oggi è un aperitivo Drinkabile dagli aromi caraibici. Gregory, bartender Dry Milano, ci prepara un grande classico della mixology, il Daiquiri mentre Massimo Spallino – chef Alla Vecchia Stazione di Canove di Roana – abbina al cocktail un tataki di tonno e lime al rum. Un …
Cherry Bomb, il drink del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma
Un drink fresco e leggero, estremamente facile da preparare e riprodurre anche a casa. Il cocktail che ti proponiamo oggi si chiama Cherry Bomb ed è opera della crew del The Jerry Thomas Speakeasy, locale nato nel 2010 a Roma, primo ‘secret bar’ italiano, quest’anno in 50esima posizione nella lista …
Cocktail leggeri per il tuo aperitivo
Voglia di una bevuta rilassante e non troppo pesante? Sono molti i cocktail leggeri che possono fare al caso tuo. Il mondo della mixology ci regala infatti molti drink eleganti, gustosi e non troppo alcolici. Drink estivi, cocktail leggeri alla frutta che sono perfetti con l’arrivo della bella stagione o …
