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Simone Pazzano

Simone Pazzano

Curioso prima di tutto, poi giornalista. E questa curiosità della vita non poteva che portarmi ad amare i viaggi e il cibo in ogni forma. Fotocamera e taccuino alla mano, amo imbattermi in storie nuove da raccontare.

pizza e birra

Il 9 ottobre si festeggia in tutto il mondo il Beer & Pizza day, la giornata internazionale dedicata a quello che è sicuramente uno degli abbinamenti più riusciti in cucina. Pizza e birra è infatti un binomio che accompagna i pasti di milioni di persone. E il modo migliore per celebrare …
drink MARY FLOWER di Gioacchino Coppola photo by Marco Baldassarre 11

Un drink fresco e leggero, perfetto per ogni occasione. Gioacchino Coppola, bar manager di Riserva RoofTop a Napoli, ci propone la ricetta del suo Mary Flower, cocktail a base di mezcal e bergamotto. L’ispirazione del drink Un cocktail perfetto per l’estate, ma non solo, il Mary Flower, realizzato dal bar manager di Riserva RoofTop, …
Helba Gin

Gin 100% artigianale con botaniche del territorio e un design elegante e ricercato: Helba Gin è un omaggio all’Isola d’Elba Aromi e profumi dell’Isola dell’Elba racchiusi in una bottiglia da collezione: il mondo dei gin si arricchisce con l’arrivo di Helba. Un London Dry Gin 100% artigianale che racchiude in …
kir cocktail

Il Kir è un cocktail per l’aperitivo a base di vino. Un drink certificato IBA dal tenore alcolico medio basso e molto semplice da preparare anche a casa. Gli ingredienti del Kir sono due: vino bianco secco e creme de cassis, liquore al ribes nero di origine francese. Una variante …
prohibito

La novità di Bevande Futuriste è un vero e proprio lab a portata di mano con mix di frutta, sciroppi zuccherini, sciroppi premium Made in Puglia, una base madre con 15 essenze, uno sciroppo al burro È stato presentato a Firenze, durante la sesta edizione della Florence Cocktail Week, Prohibito – The new …
drink SVADHISTHANA di Giuseppe Marzovilla 11

Come potrebbe essere una drink list ispirata ai sette chakra e allo yoga? Ce lo dimostra Giuseppe Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot di Mola di Bari, con una serie di cocktail di sua creazione. Come questo, Svadhisthana. Un drink tutto da scoprire. L’ispirazione del drink: il secondo chakra Il drink prende …
bartender serve manhattan cocktail

Il Manhattan cocktail è uno dei drink più famosi al mondo, al pari del Martini Dry. Cocktail ufficiale IBA, il Manhattan è a base di whiskey e vermouth e viene servito principalmente come aperitivo. Ha un tenore alcolico alto e la ricetta può variare nelle proporzioni tra whiskey e vermouth …
manhattan abbinamento polpette

Pochi ingredienti, ricette semplici da fare e aromi perfetti per tutti i tipi di aperitivi. Sono le caratteristiche che contraddistinguono i cocktail con vermouth più famosi. Grandi classici della mixology in cui il vino aromatizzato – nelle sue differenti versioni – si sposa perfettamente con gin, whisky e bitter. Ecco …
willy wonka cocktail

Alessio Navacci, il barman di QVINTO a Roma, ha creato un drink ispirandosi al film “Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato” di Mel Stuart, del 1971. Si tratta di un cocktail dal gusto caldo, fruttato e deciso, perfetto per il periodo autunnale e invernale. L’ispirazione del drink L’Ezra Brooks Straight …
chino sanpellegrino e pane cunzato scomposto

Eccoti un’altra idea creativa e originale per il tuo aperitivo. Abbiamo scelto una delle bibite Sanpellegrino più conosciute e apprezzate, il mitico Chinò, e abbiamo chiesto a Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, un abbinamento adeguato che ne esalti le caratteristiche e renda ancora più piacevole il momento dell’aperitivo. Ne …