Author Archive

Simone Pazzano

Simone Pazzano

Curioso prima di tutto, poi giornalista. E questa curiosità della vita non poteva che portarmi ad amare i viaggi e il cibo in ogni forma. Fotocamera e taccuino alla mano, amo imbattermi in storie nuove da raccontare.

alexander cocktail

L’Alexander è un cocktail a base di cognac, crema di cacao e panna. Cocktail ufficiale IBA, l’Alexander è un after dinner dal basso tenore alcolico, ma può essere servito comunque anche come aperitivo. Vediamo insieme la storia, la ricetta con ingredienti e preparazione, e gli abbinamenti consigliati con questo drink …
Helba Gin

Le botaniche dell’isola d’Elba in signature cocktail originali e semplici da replicare. Paolo Stoppa e Matteo Mercaldo, barman del rinomato Hotel Villa Ottone di Portoferraio, hanno realizzato infatti 3 cocktail con Helba Gin che esaltano la freschezza di questo distillato 100% artigianale che omaggia l’isola d’Elba e gli aromi del …
drink ANAHATA di Giuseppe Marzovilla photo by Berenice Verga 22

Nuova tappa del viaggio alla scoperta della drink list che Giuseppe Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot di Mola di Bari, ha dedicato ai sette chakra. Dopo aver visto Svadhisthana, il secondo chakra, e Manipura, il terzo, ecco il turno dell’Anahata, il quarto. L’ispirazione del drink Un drink ispirato all’Anahata il quarto chakra, il …
minifuso birra di natale menabrea

Bottiglie da 33 cl e mini fusto da 5 litri si uniscono ai classici delle feste di Menabrea Per il Natale 2021 Birra Menabrea, il birrificio attivo più antico d’Italia, torna a presentare anche quest’anno la sua speciale Christmas Beer per celebrare le feste con un gusto speciale adatto a tutti quelli che amano …
Sabatini Gin Barrel

Il mondo del gin e quello del vino si incontrano in un distillato premium perfetto come regalo di Natale Il ricco mercato dei gin si arricchisce di una novità molto interessante. Gli amanti dei distillati di qualità, ma anche i semplici curiosi in cerca di qualcosa di speciale, questo Natale …
drink FRESH AND CLEAN di Gioacchino Coppola photo by Marco Baldassarre

Fresco, semplice da fare e perfetto come aperitivo, ma anche da accompagnare a tutto pasto. Si chiama Fresh and Clean ed è il nuovo drink a base di gin di Gioacchino Coppola, bar manager del Riserva RoofTop di Napoli. L’ispirazione del drink Un cocktail, come sottolinea il nome, ‘Fresh and Clean‘, dal colore …
chino sanpellegrino e cialde di frolla con ricotta

Che si tratti di un aperitivo o del dolce a fine pasto, ecco che ti suggeriamo un’altra idea gourmet per i tuoi abbinamenti. Dopo aver stappato il Chinò, una delle bibite Sanpellegrino più conosciute e apprezzate, abbiamo chiesto a Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, di regalarci un abbinamento adeguato …
Mattia Pastori cocktail con miele

Un ingrediente con una lunga storia, alleato tradizionale per affrontare i rigori dell’autunno/inverno e dalle mille sfumature: il miele esiste praticamente da sempre ed è un prodotto che, grazie alla sua versatilità, può avere svariati usi sia in cucina che nel mondo dei cocktail. Mattia Pastori, mixology expert e founder …
Cardenal Mendoza brandy

Ancora pochi giorni per partecipare alla Cocktail Competition lanciata da Cardenal Mendoza in occasione della sesta edizione della sua Golden Week. Una competizione gratuita per bartender che, per partecipare, dovranno creare la ricetta di un drink partendo da un classico della miscelazione e utilizzando Cardenal Mendoza Brandy. Quindi, scattare una foto o girare un reel e postarlo – entro il …
drink NAPUL'E' di Gioacchino Coppola photo by Marco Baldassarre 11

È un all day cocktail rinfrescante quello che ci propone Gioacchino Coppola, bar manager di Riserva RoofTop. Il bartender del locale con vista sul golfo di Napoli ci regala la ricetta del suo Napul’è, drink adatto a tutti i gusti e palati. L’ispirazione del drink Una doppia dedica alla città di Napoli: da una …