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Simone Pazzano

Simone Pazzano

Curioso prima di tutto, poi giornalista. E questa curiosità della vita non poteva che portarmi ad amare i viaggi e il cibo in ogni forma. Fotocamera e taccuino alla mano, amo imbattermi in storie nuove da raccontare.

cocktail old fashioned rum brugal1888

Tre idee per usare il rum della Repubblica Dominicana in miscelazione Rum 100% Dominicano, realizzato con un processo di doppio invecchiamento, Brugal1888 si presenta in una nuova veste. Oltre che ideale da gustare liscio, questo rum si propone infatti come ingrediente perfetto per signature cocktail, per un’esperienza a tutto tondo. …
brugal1888 rum

Perfetto liscio, ma ideale anche come ingrediente per cocktail speciali: ecco Brugal1888, il rum della Repubblica Dominicana Fondata 130 anni fa da Don Andrés Brugal Montaner, Brugal vanta una lunga tradizione familiare, che tramanda i propri segreti da cinque generazioni. Originario della Spagna, Papa Andrés si è trasferito nella Repubblica Dominicana …
Strega Punch drink

Jonathan Bergamasco, già finalista al Premio Strega Mixology e bar manager di Portico 4 Cafè & Lounge Bar di Vercelli, ci regala la ricetta del suo Strega Punch. Un drink ispirato al film “Made – Due imbroglioni a New York”, di Jon Favreau e che esalta al meglio le qualità del …
abbinamenti amaro averna terra di cioccolato

Eccoci con un altro abbinamento gourmet con l’Amaro Averna. Per rendere più gustoso che mai il momento della fine del pasto, con chef Stefano De Gregorio ti suggeriamo un food pairing davvero speciale: terra di cioccolato, zabaione e frutta secca al sale. Un boccone di dolcezza che si sposa perfettamente …
Mediterranean Smash

Dopo la ricetta “spiritosa” di Carnevale e il cocktail di primavera, Gin Mare torna a proporre un drink fresco e raffinato, adatto a diverse occasioni di consumo: Mediterranean Smash. Una ricetta esclusiva, perfetta per le donne che amano l’eleganza e sono sempre attente ai trend del momento. Ma non solo. Questo …
cocktail con gin

Non solo gin tonic. Ecco una selezione di cocktail con gin per godere appieno delle qualità del distillato e preparare un aperitivo originale Tra gli spirits è quello che negli ultimi anni ha avuto il successo maggiore e in mixology è impossibile farne a meno. Stiamo parlando ovviamente del gin, …
drink GOLDEN MEMORIES di Daniele D'Ercole

Sono ricordi d’oro quelli alla base del drink di Daniele D’Ercole. Il bartender – già bar manager di Sacripante Art Gallery, galleria d’arte e cocktail bar a Roma – ci regala la ricetta di Golden Memories, drink che è una variante del classico Martini Cocktail e che, sotto alcuni aspetti, si …
Amaro averna abbinamenti

Food pairing d’eccezione con l’Amaro Averna. Con l’aiuto di chef Stefano De Gregorio ti proponiamo infatti un dolce originale e d’ispirazione siciliana che si abbina perfettamente al celebre amaro: cassata di cous cous. Scopriamo insieme l’abbinamento gourmet. Amaro Averna Dal 1868 Amaro Averna incarna la tradizione siciliana. Si tratta infatti …
Porcobrado Gin Box feat Sabatini Gin

Nasce la delivery box che unisce sapori e profumi della Val di Chiana con il miglior panino con carne d’Europa e il London Dry Gin di Cortona Si chiama Porcobrado Gin Box feat Sabatini Gin ed è la prima delivery 100% toscana. In arrivo in tutta Italia, nasce dalla collaborazione tra le …
polugar vodka polonia

È la vodka la protagonista di questa tappa del giro del mondo degli spirits. Ma non una vodka qualunque. Andiamo infatti in Polonia a scoprire Polugar, distillato unico nel suo genere. Tutto il gusto dell’antenato della vodka Prima del 1895, la vodka era un distillato di cereali prodotto in alambicchi di rame, …